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January 11, 2009

おしるこ

お正月に用意した小さな鏡餅を、おしるこにしていただきました♪

小豆は朝起きた時に浸水をはじめて、おやつの時間には煮えていたから
お休みの日のお楽しみとしては時間的にも程よい感じ。
年末の黒豆はとても時間がかかったなぁ・・(これぞスローフード)

150グラムの小豆に対して、100グラムのきび砂糖を入れました。
私としては甘さもちょうどよい感じでした。
(小豆の袋には同量=150グラムの砂糖を入れると書いてありましたが)

20090111_2

もうちょっと煮詰めて、明日の朝は小倉トーストにしよう☆


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Comments

小倉トースト、私は昔あまり食べなかったのですよ。
今回も九州出身の彼の提案(笑)

でもおいしいですよね。
今朝も小倉トースト食べました♪

Posted by: シゲミ | February 28, 2009 at 12:59 PM

小倉トーストは関東では聞かないですよね~
愛知な雰囲気楽しめそうですね。

Posted by: Kikkawa | January 15, 2009 at 12:42 PM

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